каталог статей
Поиск:
пример: сотовые телефоны расширенный поиск
Начало » » » Как приготовить ароматный пирог с вишенками?

Как приготовить ароматный пирог с вишенками?

Без чего немыслим праздник? Конечно же, без сладкого угощения! Современная кулинария предоставляет хозяйке безграничные возможности. Вы можете приготовить для своих гостей все самое вкусное и необычное. Но большой противень сочного, свежего пирога приведет в восторг любого! Побалуйте своих гостей, своих близких и, конечно же, себя. И не нужно бояться, что придется долго вымешивать тесто и использовать много продуктов – рецепт очень прост в приготовлении.

Как приготовить ароматный пирог с вишенками?

Для приготовления теста для пирога возьмем: 0,25 л молока, 1стакан сахара, 0,5 пачки сливочного масла (можно чуть больше или меньше), одно яйцо; желательно быстродействующие сухие дрожжи – 1 ч. ложка, соль – примерно 0,5 ч. ложки, можно добавить ванилин, корицу, лимонную кислоту или несколько капель свежего сока лимона, или же вы можете добавить какие-либо другие ароматизаторы и пряности по вашему вкусу.

Как приготовить ароматный пирог с вишенками?

Ну что ж, приступаем к приготовлению нашего кулинарного шедевра?
Подогреваем молоко. Отлив 50 г молока, разводим в этом количестве дрожжи. Чтобы дрожжи хорошо поднялись, добавляем немного сахара.

Приступаем к приготовлению теста. В теплое молоко разбиваем 1 яйцо, добавляем сахар, соль, все хорошо перемешиваем, растапливаем масло и добавляем в смесь. Засыпаем 0,5 стакана муки и замешиваем. Затем добавляем еще немного муки и выливаем на муку дрожжи. Замешивая тесто, постепенно добавляем муки ровно столько, чтобы тесто не сильно приставало к рукам. Затем ставим тесто в теплое место, присыпаем мукой сверху и накрываем чистой салфеткой.

Когда тесто подойдет (то есть увеличится в объеме раза в два), его следует обмять, стараясь как можно больше подбить в него воздуха.

Готовим форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом и посыпаем мукой (лишнюю муку стряхиваем). Часть теста раскатываем в лепешку (толщину подбираем по своему усмотрению), затем ставим лепешку снова в теплое место, и пока будем раскатывать «решетку» для верхней части пирога, лепешка снова поднимется.

Делаем так, чтобы края лепешки были немного выше середины, и выкладываем на нее варенье из вишни или ягоды. Свежие ягоды можно немного проварить в кастрюльке с маленьким количеством жидкости. Остудить и выложить в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Если ягоды не проваривать, а сразу положить в пирог, то в этом случае они выделят много жидкости и пирог получится мокрый (хотя это на любителя). Замороженную вишню проваривать нужно обязательно. Если вы берете вишневое варенье, то, чтобы начинка не вытекала из пирога, можно добавить в варенье 1 ст. ложку крахмала.

Как приготовить ароматный пирог с вишенками?
Делаем так, чтобы края лепешки были немного выше середины и выкладываем на нее варенье из вишни или ягоды
Раскатываем из теста несколько ровных жгутов, которые можно вырезать специальным резным ножом для теста. Выкладываем рисунок из жгутов на верхней части пирога на ваш вкус: «плетенкой», «решеткой» (ромбиками или квадратиками), можно придумать что-то свое.

Край лепешки тоже прокладываем жгутом из теста и прижимаем. Пусть пирог немного постоит и чуть поднимется. Обмазываем края пирога и рисунок взбитым яичным желтком, чтобы выпеченный пирог красиво блестел. Можно яйцо взбить с сахаром и развести в небольшом количестве молока или воды, около 1 ст. ложки.

Ставим пирог в разогретую духовку и выпекаем около 30 минут при температуре 200-220 градусов. Готовность пирога определяем сухой деревянной палочкой, когда ею протыкаем пирог. Если тесто не пристает к ней – наш пирог готов!

Так же можно растопить немного шоколада на водяной бане и облить им готовый пирог, можно пирог посыпать сахарной пудрой, миндалем, тертым шоколадом, впрочем, здесь все в ваших руках.

Приятного аппетита!
Shkolazhizni.ru

Постоянный адрес статьи

Послать ссылку на этот обзор другу по ICQ или E-Mail:


Разместить у себя на ресурсе или в ЖЖ:


На любом форуме в своем сообщении:

Рейтинг статьи

Рейтинг: 2.8/5 (190 голосов)

Добавить на News2.ru Google slashdot YahooMyWeb Digg Technorati Delicious Забобрить эту страницу! Добавить на Newsland.ru Добавить на СМИ2 Добавить на RUmarkz Добавить на Ваау! Добавить на rucity.com Добавить в закладки МоёМесто.ru Добавить на Habr Добавить на Moi Novosti Добавить страницу к Mister Wong Добавить на Moikrug Добавить на Myscoop Добавить на 100zakladok Добавить на NewsGrad




Похожие статьи

1: Секретные материалы домашней хозяйки. В чем секрет удачной выпечки?
У каждой из нас есть свои секреты и житейские хитрости. Те самые, которые облегчают нам быт, которые передаются из поколения в поколение, которые делают наши кулинарные блюда шедеврами. Это золотой за...

2: Как сварить варенье А.С. Пушкина?
Бабушкино варенье – пожалуй, одно из самых приятных воспоминаний детства. На зимние каникулы отвозили к ней, а зимы в середине 50-х стояли морозные, целый день на улице, набегаешься, есть захочешь и д...

3: Как самостоятельно приготовить дрожжи?
Сухие дрожжи можно купить в супермаркете, а живые, нарезанные на кусочки, – на рынке. А еще дрожжи можно приготовить самостоятельно, причем их качество будет значительно выше, чем у покупных, а выпечк...

4: Как превратить мечту в варенье?
Известный польский писатель Станислав Ежи Лец утверждал, что из мечты запросто можно сварить варенье, надо только добавить фруктов и сахару. А как вы считаете, какое варенье лучше, магазинное или дома...

5: А как же в зиму без варенья?
…За окном метёт пороша, снег пушистым покрывалом укутал землю, а на вашей кухне тепло и уютно. Вот радостно засвистел чайник, приглашая к чаепитию, и появляются на столе сладости: медок, сдобный пирож...




Copyright © 2006-2019 ExcelioN
Правовая информация
Все права защищены
.